|
혈관을 청소해주는 고마운 음식(Ⅱ)
혈관이 빨리 노화되는 것을 방지하려면 혈관을 깨끗하게 해주고 보호해주는 음식을 먹어야 합니다. 아래의 음식은 혈관을 깨끗하게 해주고 혈관 막힘과 혈관이 굳어지는 것을 예방해주는 특유의 효능이 있습니다.
1. 콜레스테롤을 녹이는 “꽁치”
꽁치나 고등어 같은 등 푸른 생선에 들어있는 불포화지방산은 응고된 콜레스테롤 농도를 낮추는데 탁월해 심장 질환 예방에 그만입니다.
조리할 때 구우면 불포화지방산이 많이 유실되므로 조림을 해서 먹는 것이 좋은 편입니다.
2. 혈액의 독소를 빼는 “미역, 다시마”
해조류에 많은 요오드는 신진대사를 높이고 혈액의 독성을 뽑아내는 무기질 식품입니다. 각종 인스턴트 식품으로 인해 혈액에 녹아든 독성을 해독하므로 인스턴트 식품을 많이 먹는 청소년들에게 특히 좋습니다. 요오드는 참기름과 함께 조리하면 흡수율이 더 높아집니다. 미역국을 끓이기 전 참기름에 볶아서 끓이면 맛과 영양 모두 풍부해집니다.
3. 혈관과 조직의 산화를 막아주는 “검은깨”
깨에 포함된 항산화 물질 중 세사미놀과 세사민은 강력한 항산화 작용으로 깨끗한 혈액을 유지하는 데 도움을 줍니다. 그중에서도 블랙푸드 열풍을 일으키는 검은깨는 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 데 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 검은깨는 가루를 내었다가 선식이나 우유에 타 먹으면 고소함이 더해져 맛과 영향이 훨씬 좋아집니다.
4. 활성산소를 제거해주는 “카레 가루”
카레는 혈액의 지방질을 산화시켜 성인병을 발생시키는 활성산소를 없애는데 탁월한 효과를 가집니다.
카레에 함유된 크로프, 터머릭, 코리앤더 등의 성분은 마늘이나 생강처럼 강력한 산화작용을 하므로 당근이나 감자 같이 혈액을 깨끗하게 하는 다른 채소들을 듬뿍 넣어주고 카레라이스를 만들어 먹으면 효과가 더 좋아집니다.
5. 스트레스 해소에 좋은 “녹차 가루”
녹차는 카테닌 성분이 활성산소를 제거하고 카페인 스트레스 해소에 도움을 주어 깨끗한 혈액을 만드는데 2배로 효과가 좋은 식품입니다. 잎을 우려내는 것도 좋지만 영양을 100% 이용하려면 녹차 가루를 사용하는 것도 좋습니다. 가루로 차를 타 마시거나 음식에 뿌려 먹으면 좋습니다.
|
