Åë°î¹°ÀÌ °¡Áø Ưº°ÇÑ °¡Ä¡´Â Çö´ëÀÎÀÌ °¡Àå µÎ·Á¿öÇÏ´Â ¾Ï°úÀÇ ÀüÀï¿¡¼µµ ÁÁÀº ¹«±â°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ÇØ¿Ü¿¡¼´Â ¼Òȱ⠰èÅëÀÇ ¾Ï ¿¹¹æ¿¡¼ Åë°î¹°ÀÇ ¼·Ãë°¡ ±àÁ¤Àû ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù´Â ¿¬±¸°¡ ³ª¿Ô´Ù. ±¹Á¦ ÇмúÁö ¡®¹ÙÀÌ¿À¸Þµå ¼¾Æ®·² ¿µ¾ç¡¯(BMC Nutrition) Àú³Î ÃÖ½ÅÈ£¿¡ ½Ç¸° Áß±¹ Çã³¼º Á¤Àú¿ì ´ëÇÐÀÇ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ºÏ¹Ì¿Í ³²¹Ì, À¯·´, Áßµ¿ ¹× ¾ÆÇÁ¸®Ä« Áö¿ªÀÇ 260¸¸ ¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î 27³â°£ÀÇ ´ë±Ô¸ð ÀڷḦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, Åë°î¹°À» °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â À̵éÀº °¡Àå Àû°Ô ¸Ô´Â À̵鿡 ºñÇØ Àüü ¼Òȱ⠰èÅëÀÇ ¾Ï ¹ß»ý·üÀÌ 22%±îÁö ÇöÀúÇÏ°Ô ³·¾Ò´Ù. ´ëÀå¾ÏÀÇ À§ÇèÀº 11%, À§¾ÏÀº 36%, ½Äµµ¾ÏÀº 47% ÁÙ¾îµå´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¡¡
¿¬±¸ÁøÀº Åë°î¹°ÀÌ ´Ù¾çÇÑ °æ·Î¸¦ ÅëÇØ ¾Ï ¹ß»ý¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù°í ºÐ¼®Çß´Ù. ¿¬±¸Áø¿¡ µû¸£¸é Åë°î¹°À» ¸ÔÀ¸¸é ¿ì¸® ¸öÀÇ Àå ³» ¼¼±ÕÀÌ Åë°î¹° ¼Ó ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ´Ü¼âÁö¹æ»ê(Àå³» ¼¼±ÕÀÌ ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ¸Ô¾îÄ¡¿ì¸é¼ ¸¸µé¾î³»´Â ¹°Áú)À¸·Î ¹ßÈ¿½ÃŲÈÄ Èí¼öÇÑ´Ù. ÀÌ·¸°Ô »ý¼ºµÈ ºÎÆ¿·¹ÀÌÆ®(Butyrate)¿Í °°Àº ´Ü¼âÁö¹æ»êÀÌ Á¾¾çÀÇ ¼ºÀåÀ» ¸·´Â µ¥ ±â¿©ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ¼¼Æ÷ÀÇ ¿¡³ÊÁö¸¦ °ø±ÞÇÏ¸é¼ Àå ¿îµ¿¼ºÀ» ³ôÀÌ°í, ÀåÀÇ »êµµ(PH)¸¦ ¶³¾î¶ß·Á º´¿ø±ÕÀÇ Á¤ÂøÀ» ¹æÇØÇÏ´Â µî Àå ³» ¹Ì»ý¹° ȯ°æÀ» °Ç°ÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯´Â À§¾ÏÀ» ³ôÀÌ´Â ¾ÆÁú»ê¿° Á¦°Å¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº ¡°À̹ø ¿¬±¸°¡ Åë°î¹°ÀÌ ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» Áشٴ °Ç°½Ä ½ÄÀÌÁöħÀ» µÞ¹ÞħÇÑ´Ù¡±°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ °á°ú´Â ½Ä´Ü°ú ¾Ï À§Çè°úÀÇ ¿¬°ü¼ºÀÌ Å©±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. Àü¹®°¡µéÀº °íÁö¹æ, °íÄ®·Î¸®ÀÇ ¼±¸½Ä ½Ä»ýÈ°ÀÌ ¼Òȱâ°èÅëÀÇ ¾Ï¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» ÁÖ¸ñÇÏ°í ÀÖ´Ù. À°·ù À§ÁÖÀÇ ½Ä´Ü°ú Çܹö°Å¿Í °°Àº ÆнºÆ®Çªµå, °¡°ø½ÄÇ°ÀÌ ±× ´ë»óÀÌ´Ù.
´ëÀå¾ÏÀ̳ª À§¾Ï, ½Äµµ¾Ï°ú °°Àº ¼Òȱ⠰èÅëÀÇ ¾ÏÀº Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¹ßº´·ü°ú »ç¸Á·ü¿¡¼ »óÀ§ 10°³ ¾Ï¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù. ±¹³»¿¡¼µµ ¸¹ÀÌ ¹ßº´ÇÏ´Â ÁúȯÀÌ´Ù. º¸°Çº¹ÁöºÎ°¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ¡®2017³â ±¹°¡¾Ïµî·ÏÅë°è¡¯¿¡ µû¸£¸é ³²³à Àüü¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇÑ ¾ÏÀº À§¾ÏÀ¸·Î, ±× ÇØ ½Å±Ô ¾Ï ȯÀÚÁß 12.8%¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù. À§¾Ï¿¡ ÀÌ¾î ´ëÀå¾Ïµµ µÚµû¸£°í ÀÖ´Ù. ³²ÀÚ´Â À§¾Ï, Æó¾Ï, ´ëÀå¾È, Àü¸³¼±¾Ï ¼øÀ¸·Î, ¿©ÀÚ´Â À¯¹æ¾Ï, °©»ó¼±¾Ï, ´ëÀå¾Ï, À§¾Ï ¼øÀ¸·Î ³ô°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù. |